作業風景紹介（おにぎりカフェ旨味庵）【就労継続支援A型事業所ドリームポスト】

こんにちは！千葉県船橋市馬込沢駅から徒歩１分、就労継続支援A型事業所ドリームポストです。

毎日さまざまなお仕事に取り組んでいる利用者の皆さんですが
本日はおにぎりカフェ旨味庵の利用者様の作業風景をご紹介したいと思います！

まずは「ランチセットやランチボックスの準備」です。
容器やうつわを並べて、用意された具材を載せていきます。
きゅうりの浅漬けを作ったり、玉子焼きを切ったりすることもあります。

お次は「おにぎりの具材作り」「唐揚げの衣付け」です。
役割分担をして厨房内で焼いた鮭の身をほぐしたり、

ツナ缶から余分な水分や油を切って調味料と混ぜたり。
唐揚げの衣付けはレシピ通りに粉を測って混ぜて、お肉に纏わせます。

粉漬けが終わったら唐揚げをあげます。

初めは慣れない作業に疲れてしまうこともありますが、
適時休憩を取りつつ、ひとつひとつの作業を完成させていきます！

「みんなでおにぎり作り」
お米を測る係、握る係、海苔を巻く係、フィルムを巻く係、に分かれて
みんなでおにぎりを作っていきます。

おにぎりが完成したら店内のケースに並べます。
１０時４５分になったらお店がオープンします♪

オープン後は注文されたランチやランチボックスを完成させてお客様にご提供します。

慣れないうちは不安に思うこともあると思いますが、
常に支援員がいてサポートしますのでご安心ください。

こうした日々の積み重ねの中で、
少しずつスキルや自信を育てていけるのが、
ドリームポストの魅力のひとつです。
見学や体験はいつでも大歓迎です！
気になる方は、ぜひお気軽にお問い合わせください！

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ドリームポスト
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